食品营养与安全研究室（检测一室）
   食品营养与安全研究室最早成立于2002年，于2013年进行学科优化组合，组建形成新的研究室，是农业部农产品及转基因产品质量监督检验测试中心（杭州）和浙江省农业科学院农产品质量标准研究所实行一套人马、二块牌子的运行模式下的研究室之一。
    本室现有人员12人，其中高级职称3人，中级职称3人，实验工程师6人。研究室成员具有博士学位人员2人，硕士学位人员2人，入选浙江省新世纪151人才工程第三层次培养人员2人，浙江省农业科学院“人才奔腾计划”第二层次培养人员2人，中国食品科技学会高级会员1人。
    本室的科学研究工作主要围绕食品品质与安全领域进行技术创新与应用，具体开展包括“农产品及食品品质、功效成分、添加剂、违法添加物等方面的检测技术研究与安全性评价，加工农产品和食品的全程质控，活性物质功能开发与全价利用，计算机辅助分析与功能机理模拟”等研究。
    在检测能力方面，本室承检法定项目有840余种产品，涉及418个参数，检测范围覆盖了农业产地环境、农产品、食品、饲料、肥料等领域，包含了营养成分、功能活性成分、食品添加剂及其他有毒有害成分，每年检测评价样品超过10000个。
    研究工作方面，本研究室自2008年，先后承担国家科技部创新基金、国家自然科学基金、浙江省自然科学基金、浙江省重大科技攻关、杭州市科技创新、杭州市农发基金、省长基金及农业部行业标准、浙江省、杭州市地方标准等20余项研究课题。核心期刊发表论文40余篇，SCI论文10余篇，编制标准10个，授权发明专利4项，成果1项。
    食品营养与安全研究室全体人员正在以“科研创新领先、检验技术领先”为目标，为保障百姓食品安全和饮食健康而不懈奋斗着！
转基因生物安全研究室（检测二室）
    本室专门从事转基因生物安全研究与检测，于2007年12月首次通过国计量认证、农业部审查认可和农产品质量安全检测机构考核，授权开展转基因生物检验测试业务。
    检测资质范围包括15类生物，即水稻、小麦、玉米、棉花、大豆、油菜、马铃薯、番茄、辣椒、木瓜、甜菜、食用菌、烟草、淡水鱼、蜂蜜等农产品及制品转基因生物成分检测。5类转基因植物，即水稻、玉米、大豆、油菜、棉花的环境安全测试。2类作物，即水稻、玉米的DNA指纹鉴定。动物源性成分鉴定，即猪、牛、羊、鸡肉等真实性鉴定。
    参数范围：调控元件、目的基因、构建特异性序列、品系特异性序列、外源蛋白；目标性状、生存竞争力、生物多样性、基因漂移等。
    研究方面，该室主要从事转基因生物快速、精准检测技术研究，开展基于转录组、蛋白组和代谢组的转基因生物检测评价技术研究，开展转基因生物环境安全检测评价技术研究。目前已承担/完成国家转基因专项、国家基金、农业部948项目、省重大专项等项目40余项，发表相关论文40余篇。
    联系方式：电话：0571-86404309；86415209；传真：0571-86401834。
农药残留检测技术研究室（检测三室）
    本室是专业从事农药残留检测技术研究和农产品农残检测的实验室。主要开展农药残留检测技术开发、标准制/修定以及农药环境安全风险评价研究工作。现有专业技术人员11人，其中高级职称3人，中级职称2人；博士4人，硕士1人。拥有多台大型检测仪器及自动化前处理设备，总价值500余万元，主要包括：气相色谱仪、液相色谱仪、气相色谱-质谱联用仪、气相色谱-串联质谱联用仪、液相色谱-串联质谱联用仪、凝胶渗透色谱、加速溶剂萃取等。目前，本室主持有国家863计划子课题项目、国家自然科学基金、农业部行业标准、浙江省分析测试基金、杭州市科技创新、杭州市地方标准等科研项目。
    在检测能力方面，本室已通过国家计量认证的农药检测参数达403种，检测样品范围覆盖蔬菜、水果、谷物、土壤等农产品、蜂产品及环境样品等，检测的农药涉及杀虫剂、杀菌剂、除草剂、植物生长调节剂等，年承检样品数量6000份以上，年承检参数10万项次以上。
兽药残留与毒素研究室（检测四室）
    本室主要从事兽药（渔药和蜂药）残留、生物毒素、微生物检测技术及相关标准研究，开展农产品及环境中兽药及污染物残留的安全性评价、高毒农药经作物-饲料迁移至畜禽农产品中的规律及其潜在风险评价、生物毒素降解菌筛选与降解机理研究。拥有液相色谱-串联质谱联用仪1台、液相色谱仪2台、半制备液相色谱-质谱1台、全波长酶标仪1台，并配有凝胶色谱、加速溶剂萃取等自动化前处理设备。
    已通过国家计量认证的兽药、渔药残留检测参数（抗生素、激素等）有80多种。目前主要承担省农业厅、省技术监督局及各市农业局等政府部门的监督抽查任务，省、市食药局食品安全评价专项，社会委托检测任务，年承检样品约2000份。在国际、国家、部、省的各级能力验证中均取得良好的成绩。
    先后承担农业部行业标准的研究和制定、浙江省重大科技攻关项目、国家自然基金、农业部948子课题、科技部国际合作子课题、浙江省公益性技术应用研究、浙江省分析测试基金等项目研究。颁布实施农业行业标准3项；发表SCI论文20余篇。
环境监测研究室（检测五室）
    环境监测研究室是我所新兴学科，于2010年成立。主要从事农产品产地环境污染评价与控制技术研究，包括污染分布与区划、污染行为与机理、污染修复与控制、风险评估与限量标准等内容，重点进行产地环境质量与农产品质量安全的关系研究、产地环境主要污染物的污染机理及控制技术研究、产地环境污染物污染现状评价和适宜种养殖区块研究，涉及土壤、水体、大气等环境，重金属、有机污染物等污染因子。研究室同时为农业部农产品及转基因产品质量安全监督检验测试中心（杭州）检测五室，承担元素和农产品产地环境检测和评价工作，具备重金属、环境等200多个参数检测能力，年可检测样品1.5万多项次。具备无公害农产品和绿色食品产地环境检测评价资质。
    研究室现有人员7人，其中副研究员4人；博士1人，硕士3人；中国农业科学院推广硕士导师1人。拥有ICP-MS等离子体质谱仪、原子吸收光谱仪、原子荧光分光光度计、火焰光度计、气相分子吸收光谱仪、测油仪等元素和环境检测设备。
    成立以来，研究室共主持部、省、地市级等各类项目18项，包括农业部行业标准、省基金、省农业标准化重点研究项目等。获省科学技术进步奖3项，授权发明专利1项。发表论文40多篇，其中SCI论文8篇。参编著作3篇。
农产品产地溯源识别与安全性评价研究室
   研究室现有人员10名，其中博士1名，硕士3名，高级职称2名。主要负责中心检测工作的日常管理，监督和贯彻执行各项管理制度，具体承担业务接收、报告出具和监测数据评价报告的编写以及各级政府部门、社会委托业务的接洽等。同时开展检测业务管理、样品制备方法、监测数据的评价方法以及农产品产地溯源与真实性识别等研究，先后参与多项国家、省部级课题，目前承担农业部科技行业专项、科技部国际合作课题和国际原子能机构（IAEA）国际合作项目课题研究，以及农业部检测技术光盘拍摄脚本的编写等工作。
检测质量控制研究室
    开展内部质量控制；开展质量控制方法和技术研究; 农业标准制修订和标准化研究。
农药残留与行为研究室
    农药残留与行为研究室是浙江省农业科学院农产品质量标准研究所根据学科调整和发展需要，于2010年在原农业投入品应用评价研究室的基础上新设立的研究室。该室的学科方向为：①农药残留与环境行为，②有毒污染物与农产品及环境安全。主要从事农药的残留及安全合理使用准则的试验研究和农药的环境行为试验及环境安全性评价研究，具有农业部农药登记残留试验和环境行为试验的资质，是农业部农药登记残留和环境试验的定点单位，是国家重点实验室培育基地—浙江省植物有害生物防控重点实验室、农业部农药残留检测重点实验室、浙江省农药残留检测与控制重点实验室的主要参加单位。
    本研究室现有21人，其中在职技术人员10名，其中高级职称4人，博士4人，硕士3人，劳动合同制人员11名，其中硕士1人，本科4人，大专6人。专业涉及土壤、植保、应化、环境、农药、化学、生物技术、食品营养与检测等。拥有实验室800m2（包括仪器室、前处理室、天平室、冰箱室、样品室、行为室、资料室、试剂室、冷库等）。主要仪器设备价值1000多万元，有液质质联用仪（UPLC/MS/MS）1台、气质联用仪（GC/MS）1台、二维气相1台、液相色谱仪2台、气相色谱仪5台、氙灯光解恒温试验箱、精密恒温培养箱、万分之一电子天平、高速离心机、纯水仪、低温冰柜等农药残留、环境行为等试验所需的仪器设备20多台（套），实验区采用温湿度动态监控。
    近5年来，承担国家、部省市各级各类科技项目186项（主持165项，参加21项，项目经费共计3984万元），其中国家级7项（国家863项目1项、国家科技支撑项目2项、国家基金项目2项、国家标准制定项目1项、国家转基因专项1项）、部省级20项、地市级2项、院级5项、横向项目158项；发表论文共计48篇，其中SCI论文5篇（累计IF=5.127）、国内A级论文4篇、会议论文5篇、其他论文32篇，著作1本；成果1项（省科技进步二等奖）、专利1项（已授权）。
农药应用与毒理研究室
    本室是专业从事农药应用与环境毒理研究的实验室。学科方向为：①农药应用评价与毒理学研究，②农产品安全生产与质量控制方面的研究，主要开展农药的室内生物测定、大田应用技术及环境生物的影响研究，农作物病虫草害化防配套技术研究，农产品质量控制技术研究，具有农业部农药（田间药效试验、环境毒理试验）的资质。
    本室现有在编技术人员11人（其中高级职称4人、中级职称7人，博士5人），拥有农药应用评价实验室800m2（包括仪器室、前处理室、喷雾室、点滴室、恒温室、天平室、档案室、样品室、会议室）及网室、水泥槽等附属设施，配有DM4000B荧光生物显微镜、莱卡生物解剖镜、光合作用测定仪、细胞计数仪、Poter喷雾塔、微量自动滴定仪、人工气候箱、斑马鱼养殖系统、超声波清洗仪、低温冷冻离心机、分光光度仪、电子天平等农药应用、环境毒理、生物测定所需的仪器设备30多台，实验区温湿度动态监控，办公和通讯设施及会议室条件完善。
    近5年来，承担部省市各级各类科技项目12项（主持6项，参加6项），其中省级重大课题3项。获省级科技进步三等奖1项、获国家发明专利3项，发表论文50余篇，其中SCI论文9篇。是“浙江省植物有害生物防控国家重点实验室培育基地”，“农业部 农药残留检测”和“浙江省农药残留检测与控制研究重点实验室”的重要组成部分。
农药安全性评价质量保证室
    农药安全性评价质量保证室是我所为适应GLP管理体系建设的需要于2012年底新成立的研究室，主要从事农药及化学品安全性评价试验GLP体系的研究，包括农药及化学品安全性评价试验GLP体系的建设及质量保证的实施、安全性评价数据国际认可以及农药风险评估等方面的内容。研究室同时承担了农药评价研究中心的供试品管理、档案管理以及仪器综合管理等方面工作。研究室现有人员5人，新承担农产品质量安全监管（农药管理）项目1项，院创新项目1项。
风险评估与标准法规研究室
    风险评估与标准法规研究室成立于2008年5月，现有研究人员7人，其中研究员3人，助理研究员3人，博士2人，硕士3人。
    本研究室的主要研究领域包括农产品质量安全风险隐患的筛查评估，农产品加工和烹调过程对化学危害物的影响研究，化学危害物的聚集性、复合性和急性膳食暴露评估研究。国内外农产品质量安全标准法规体系的比较研究，TBT/SPS通报评议，绿色食品标准体系和标准制定，果蔬安全生产技术集成研究及技术规范和产品标准制定。建有农业部农产品质量安全风险评估实验室（杭州）和浙江省标准信息与质量安全公共科技创新服务平台食品与现代农业标准服务子平台。
    2008～2012年共承担国家科技支撑课题1个，国家863项目子课题1个，浙江省科技创新服务平台1个，农业部风险评估项目4个，农业行业标准项目8个，农业部标准研究类软科学项目16个，浙江省科技厅项目1个，省农业标准化重点研究项目3个，省农业厅项目5个，省地方标准项目3个。以第一完成单位获得省科学技术奖二、三等奖各1项；以第一作者发表论文47篇，其中SCI论文4篇，国内一级学报12篇，国内二级期刊26篇，会议论文5篇；出版著作12本，其中主编7本，副主编5本；以第一起草单位颁布农业行业标准3项，省地方标准1项；培养硕士研究生3名。
环境评价研究室
    环境评价研究室于2010年成立。主要从事产地环境污染行为与控制技术研究，包括污染行为与机理、污染修复与控制等内容，重点进行产地环境主要污染物的污染机理及控制技术研究，涉及土壤、水体、大气等环境，重金属、有机污染物等污染因子。研究室同时具备环保部建设项目环境影响评价乙级资质，承担建设项目的环境影响评价工作。
    研究室现有人员7人，其中副研究员4人；博士1人，硕士3人；中国农业科学院推广硕士导师1人。拥有ICP-MS等离子体质谱仪、原子吸收光谱仪、原子荧光分光光度计、火焰光度计、气相分子吸收光谱仪、测油仪、噪声仪、大气采样器等元素和环境检测设备。
    成立以来，研究室共主持部、省、地市级等各类项目18项，包括农业部行业标准、省基金、省农业标准化重点研究项目等。获省科学技术进步奖3项，授权发明专利1项。发表论文40多篇，其中SCI论文8篇。参编著作3篇。