每年6-7月是全国食品安全宣传活动季。为落实陈剑平院长有关每年定期举办实验室开放日、为社会和市民提供科普宣传和公益服务、并加强我院对外宣传的指示，同时根据农业部主管部门的要求，我院联合浙江大学于上周三（10日）举办了实验室开放日活动。

    本次实验室开放日活动的主题是“水果安全与理性消费”，由我院质标所和浙江大学生物系统工程与食品科学学院分别建设的2个“农业部农产品质量安全风险评估实验室”具体承办，开放地点放在我院质标所检测大楼实验室。本次活动得到了省农业厅和都市快报、浙江科技报、科技金融时报等媒体的大力支持及广大杭州市民的热烈响应，我院孟智启副院长、省农业厅农产品质量安全监管处王建伟处长、浙江大学生物系统工程与食品科学学院叶兴乾副院长出席了开放日活动。

    都市快报、浙江科技报及科技金融时报分别对本次活动作了报道。都市快报8日第一次报道了本次活动的信息，并征集有兴趣的市民代表参加，结果市民报名踊跃，考虑到实验室面积有限、市民来回时天气炎热等因素，都市快报限额选择了12位市民带自购的13个水果样品来到我院质标所实验室。

    首先，质标所赵燕申书记和检测中心王新全副主任陪同12位市民代表，参观了转基因、农兽药残留、生物毒素、添加剂、重金属、环境监测、品质营养等相关实验室，并向市民代表介绍了水果等农产品质量安全检测的整个过程，同时农药残留检测室立即对市民带来的7种水果13个样品开始检测。然后，在质标所三楼会议室，质标所王强所长主持召开了座谈会，王强所长和叶兴乾副院长分别给在座的市民代表讲解了有关农产品安全与食品添加剂方面的知识，并与我院质标所其他专家和博士一道回答了市民代表提出的有关农产品质量安全方面的相关问题，最后还与市民代表一道开展了热烈的讨论。

    12日，市民代表送来的水果样品检测结果出来了。7种水果13个样品，包括苹果和桃样品各3个、甜瓜和黄瓜样品各2个、葡萄和梨及香焦样品各1个；检测了21种常用农药残留，包括杀虫剂15种、杀菌剂和植物生长调节剂各3种。根据我国国家标准，13个水果样品全部合格，其中11个水果样品所检21种农药残留均未检出，1个梨样品检出多效唑残留0.0051mg/kg（日本规定限量标准为1mg/kg），1个桃样品检出毒死蜱残留0.010mg/kg（日本规定限量标准为1mg/kg，美国和欧盟规定限量标准分别为0.05mg/kg和0.2mg/kg）。因此，本次实验室开放日市民所送检水果的质量安全水平较高，合格率达到100%，并且除个别农药有微量残留检出外，基本上均未检出。

    本次实验室开放日活动不仅得到了农业部和省农业厅主管部门的认可，而且得到了杭州市民的赞扬。有位市民已是第二次来我院参加农产品安全方面的实验室开放日活动，她说，参加这类活动受益匪浅，多多益善，学到了许多知识，解除了原来在日常生活中对食品安全的担忧。