钱江晚报讯 今天上午，记者从浙江省食品药品监督管理局办公室获悉，我省食品安全委员会办公室日前发布了《2008年度浙江省食品安全状况报告》，这也是我省连续三年发布食品安全状况白皮书。该报告通过收集整理经贸、农业、卫生、环保、工商、质量技监、食品药品监管、出入境等部门的权威信息，客观全面反映我省食品产业基本状况、食品安全基本状况、食品安全监管工作成效，为政府及监管部门把握食品安全态势，制定监管政策和措施提供参考。

　　据了解，2008年，我省未发生影响重大的食品安全突发事件，没有出现供应奥运会食品质量问题，实现了“不给奥运会添乱、不给国家添乱、不给人民群众添乱”三大目标。食品安全工作成效显著，食品安全监管水平不断提高，2008年省食品安全委员会办公室在全省11个市开展的综合评价工作中，分两期抽取17大类共9130批次食品，检验项目达65672个，合格8362批次，批次合格率为91.59%，比2007年提高了6.5个百分点。食用农产品种植环节、食品加工环节合格率分别为98.1%、90.8%，均比上一年度有所提高。但是，食品中重金属铅、镉等超标情况日渐严重，这可能与种养殖环境污染有关。

　　全省食物中毒事件明显下降。各地共上报食物中毒事件31起，中毒人数787人，无死亡人员。与上一年度相比，中毒起数、中毒人数分别减少了59.74%、45.35%。8～10月份仍然是食物中毒发生高峰季节，这三个月份食物中毒发生的总起数、总人数分别占全年的51.61%(16/31)、57.94%(456/787)。引发食物中毒的食物仍以动物性最多，尤其是肉与肉制品。食物中毒责任单位本年仍以饮食服务单位为最多，共10起388人，占总起数和总人数的32.26%、49.30%；其次是企业食堂，共7起128人，分别占总起数和总人数的22.58%、16.26%。微生物性食物中毒仍然是我省食物中毒的主要类型。2008年度由于微生物因素致病的食物中毒为18起580人，占总起数和总人数的58.06%、73.70%。事件发生的原因主要是食品加工不当，包括加热温度不够、生熟交叉污染及熟食储存(温度/时间)不当等。

　　我省消费者食品安全意识逐步提高，但对食品安全现状和监管工作的满意度有所下降。据省食品安全委员会办公室委托国家统计局浙江调查总队在全省的2008年食品安全公众满意度调查显示，从对食品安全现状和监管工作的评价来看，由于受2008年奶粉三聚氰胺事件的影响，公众对食品安全现状和监管工作的满意度比上年有所下降，得分较之2007年低2.15。五个问题中满意度最高的是对食品安全现状总体感觉的评价，满意度为70.90；最低的是打击食品违法行为力度的评价，为63.07。公众对食品安全的认知度是较高的，认知度得分达到83.09。其中对食品包装标签说明的关注度最高，达到87.79，其次是对食品安全的关注度，达到87.03。