2008年10月13日，由中心技术组副组长罗玉坤研究员发起的“三聚氰胺乳粉事件”专题研讨会在所三楼会议室召开，所领导班子成员、中心技术组成员及相关技术人员共17人参加会议。

    “三聚氰胺乳粉事件” 是又一桩涉及食品安全的恶劣事件。少数不良企业为了谋取私利，采用不法手段，添加三聚氰胺，伪造蛋白质组分，坑骗消费者，危害婴幼儿，其性质极其严重，危害十分巨大，影响非常恶劣。这表明目前我国乳品行业在职业道德、企业信誉方面还有严重问题；食品的法律法规、质量标准方面还存在着一些漏洞；食品安全的保障体系、监管体系还有待改善和加强；整个国家的食品安全工作还任重而道远。

    质检中心是法定的产品质量监督、检验专门机构，作为技术手段，是国家食品安全监管体系的重要组成部分。监督、评价食品的质量问题，分析、发现食品质量的风险隐患，配合政府主管部门做好食品监管工作，保障食品安全，是我们质检中心及每个成员义不容辞的责任和义务。当前的“三聚氰胺乳粉事件”对我们既是挑战，更是机遇。我们中心经过几年来的发展，在设备条件、人员队伍、工作基础和资质条件各方面都已具备了对农业行业产前、产中和产后全产业链农业食品的检测能力。但过去长期以来，由于行业的条块分割，作为农业系统的质检中心，业务范围往往被限制在初级农产品范畴内，较少涉及产后加工食品领域，这对我们中心的继续发展极端不利。加工食品量大面广，品种繁杂，质量监控工作更为繁重艰巨。为确保加工食品质量安全，政府正在整合全社会的检验检测资源参与。因此，我们要抓住这次机会，充分发挥我中心的资源能力优势，主动与我省各主管部门联系，积极争取参与乳品及其他加工食品质量安全的抽查检测、例行检测、专项检测、认证检测，突破限制我中心发展的瓶颈。

    经验告诉我们，尽管我们国家的食品安全保障工作、监管工作在不断加强和完善，但食品安全事件仍会时有发生，而且往往具有突发性。因此，我们中心需要建立一套应急机制，以便今后遇到食品安全突发事件时，积极主动，快速应对，能更好地协助政府有关部门尽快处治，降低损失，减少负面影响，同时能更好地促进我们增强能力，树立品牌，提高影响力。除应急机制外，我中心还需开展预警研究，如同“三聚氰胺乳粉事件”一样，许多食品安全事件的出现并非偶然性，有其发生、发展的过程，如能及早发现，进行预警预报，并及早采取措施，把它消除在初始阶段或萌芽状态，将是利国利民的大好事。现实中，仍有一些食品存在安全隐患，未引起监管部门的注意，如二氧化硫污染，生物毒素污染，假蛋白，假鱼粉，假蜂皇浆等。我们中心在这方面具有较好的条件和人才、研究的优势，应在食品安全预警预报的调查研究方面，有所作为。调查研究工作应紧密与产业链结合，与“打假工作”结合，与食品安全工作盲点结合。要求每个调查研究人员，带着一个问题，结合一个产业，发现一个隐患，进行风险评估，做出预警预报。

    通过本次研讨会，与会人员充分意识到进一步提高 “安全意识”、“法规意识”、“中心意识”的重要性，同时要加紧技术练兵，做好能力验证，快速投身于当前“三聚氰胺乳粉事件”各项整治行动中去，为保障乳粉食品质量安全，维护消费者权益做出积极贡献。