风险评估是当今食品安全控制理念的基础，欧盟、美国和国际食品法典委员会等近年来加强了风险评估在食品安全控制、限量指标制定和风险信息交流的科学基础地位，在国际贸易谈判和技术壁垒设置中具有重要作用。我所通过院创新提升工程项目，积极学习国外风险评估的先进理念和评估方法，在全国兄弟单位率先引进风险评估软件，采用概率性评估方法开展食品中农药残留的暴露评估。

    中国农科院油料研究所、上海农科院质标所和上海卡贝信息技术有限公司等3家单位的科研骨干和软件工程师，于6月30日来我所进行风险评估学科交流和@risk软件的应用学习，风险评估与标准法规研究室科研人员对@risk软件在农药残留暴露评估中的应用进行了演示。

    通过本次@risk软件学习与风险评估技术交流，更加明确了我国食品安全风险评估学科的发展方向。参与交流的技术人员建议，发挥各自单位在农药、生物毒素、微生物和重金属等危害物方面的专业优势，通过联合，进行项目申报和合作研究，全力推动我国风险评估学科的发展，为我国农产品和食品安全的风险管理提供科学基础。